Dans la tendance consommation collaborative, je voudrais un service qui favorise le partage autour d’une marmite, les mains dans le plat, la découverte d’inconnus de tous pays, le tout nappé de fait maison. Pas la peine de piocher, on vous l’offre cette jolie carte de visite : c’est Cookening, une plateforme de gastronomie collaborative qui permet de se rencontrer comme en famille autour d’une table bien garnie. On récapitule. Vous [...]
Quoi de mieux que des petits sablés fait maison pour accompagner le goûter ? Voici une recette toute simple de sablés aux raisins secs et pépites de chocolat à faire à volonté, et à décliner sous toutes ses formes ! Les ingrédients (pour une quarantaine de sablés) 250 g de farine 180 g de cassonade 150 g de beurre salé 2 oeufs entiers 1 sachet de levure gingembre et cannelle [...]
Éloignez les âmes sensibles, nous allons cuisiner du lapin. Deux jolies cuisses de ce petit animal controversé en cuisine, que j’ai, comme tant d’enfants, trouvé si mignon avec sa jolie bouille, avant de le déguster sans le savoir dans mon assiette. Mais passons, le lapin c’est très bon lorsqu’il a été bien élevé. Voici donc un lapin en cocotte, avec ses oignons confits et plein de dés de potimarron juste [...]
Bon, on en trouve moins et elles sont moins goûtues qu’en automne, mais parfois on tombe encore sur de jolies courges comme ces patidoux… Faciles à faire et rapides à manger, un chacun et le tour est joué ! Les ingrédients un patidou par personne un Livarot (normalement il vous en restera) du thym sel et poivre, ou ici, sel gomasio de l’huile d’olive La recette en quelques lignes Emparez-vous [...]
Ce Noël un peu particulier, je n’avais pas envié qu’il soit triste – bien qu’il le soit, de toute manière, j’avais envie de m’en occuper plus particulièrement, d’y porter toute mon attention. Alors comme je ne sais pas faire grand chose de plus, j’ai décidé de le cuisiner. Rien d’extraordinaire, rien de follement cher, à part un petit plaisir gourmand de saison avec les coquilles saint jacques ! Quelque chose [...]
