Allez hop, une nouvelle recette de confiture ! C’est l’été et sur les marchés, ou même dans les supermarchés, on trouve à petit prix des cageots garnis de fruits, et notamment d’abricots et de pêches – entre 5 et 8 euros les 5 kg. Imbattable et de saison. Voici donc une recette de confiture pour en profiter tout l’hiver ! Les ingrédients : 1 kg d’abricots du roussillon (bio) 500 gr [...]
Je me suis donc prise de passion pour les confitures, c’est un fait. Cette fois ce sont les oranges qui m’ont fait de l’oeil, et comme à la maison, tout le monde aime ça, j’ai eu envie de faire une gelée d’orange, qui ne soit pas une marmelade. Pour changer. Accrochez-vous à votre presse-agrumes, c’est parti ! Les ingrédients : 8 jolies et dodues oranges bio 500 gr de sucre [...]
Ma première confiture de framboises et mûres était plutôt bien, mais trop sucrée et un peu trop liquide ; j’ai donc voulu retenter l’expérience avec d’autres fruits : des mirabelles et des quetsches ; et au lieu de sucre pour confitures, du sucre pour gelées. Moins sucré, plus acide et bien plus facile à tartiner, c’est une recette toute simple et vite adoptée ! Les ingrédients : 600 gr de [...]
« Oh mon dieu, tu as fait de la confiture ? Mais ça a du te prendre des heures ! » – Un conseil : laissez les gens penser que c’est compliqué, de faire de la confiture maison, et arrangez-vous pour qu’ils vous refourguent tous leurs pots de confiture vides. Puis essayez cette recette de confiture de framboises et mûres, et dites-moi ce que vous en pensez… Les ingrédients : 1 kg [...]
